Éclairs med chokolade og vaniljecreme

Vanedannende lækre chokoladeéclairs fyldt med den mest vidunderlige, bløde vaniljecreme af den slags, man kan spise rent med en ske.

31-60 min.

(1)

May 31, 2018 af Maja Ambeck VaseFoto: Maja Ambeck Vase

Ingredienser

stk.

Sådan gør du

Tip!

Vaniljecremen kan med fordel laves dagen før og blot piskes op, når kagerne er nybagte og klar til selskab. Éclairs smager allerbedst nybagte, gerne lige efter de er blevet fyldt med creme. De kan dog også godt bages i forvejen, fryses ned og blot lunes et par minutter i ovnen, inden de fyldes, dyppes og spises.