Svampet mandelkage med appelsin og mandelflager

Den ultimative mandelkage

Det kræver lidt tålmodighed at smutte og blende de mange mandler, men til gengæld får du lækkert, friskt mandelmel, som giver to velsmagende, solide kvalitetskager.

31-60 min.

(4)

June 14, 2018 af Camilla Biesbjerg MarkussenFoto: Betina Hastoft

Ingredienser

stk.

Udstyr

to runde springforme, 24 cm i diameter

Sådan gør du

Tip!

Hvis du ikke har en blender eller foodprocessor, kan du hakke mandlerne så fint som muligt med en kniv - men det vil tage noget tid! Kagen egner sig godt som dessertkage, gerne serveret med friske bær og en skefuld græsk yoghurt eller vaniljeis.