Dampet torsk i porre- og squashsvøb

Gør restauranterne kunsten efter, og servér en mør og saftig torskeloin med kartofler og dildemulsion.

Dampet torsk i porre- og squashsvøb
0-30 min.

(0)

December 6, 2021 af Gitte Heidi RasmussenFoto: Betina Hastoft
Bemærk:Torskeloin er det tykkeste og saftigste kød på torsken, men du kan også bruge almindelige torskefileter.

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Emulsion betyder egentlig bare en blanding af to væsker, som ikke er opløselige i hinanden – som her, hvor vand og olie blandes til en dildemulsion.

Bedøm denne opskrift

Vælg det ønskede antal stjernerDu gav 0 stjernerGiv 0 stjernerÆndre til 0 stjerner

Måske du også kan li'