Daddelkugler med nødder
16. januar 2023
af
Frederikke Wærens.
Foto: Stine Christiansen
Lækre daddelkugler med nødder, tørret frugt og kokosolie. Disse kugler er en perfekte snack, når lækkersulten melder sig. De er nemme at lave, og du kan bruge lige de nødder og den tørrede frugt, som ligger i skabene.
Ingredienser
Sådan gør du
Rist nødderne på en tør pande, til de får farve. Afkøl nødderne.
Kom nødderne i en foodprocessor, og hak dem groft. Tilsæt abrikoser, dadler og kokosolie, og kør massen, til den er sammenhængende.
Tril massen til kugler, og rul dem evt. i finthakkede hasselnødder.
Opbevar kuglerne på køl i en lufttæt beholder.
Tip!
Gør daddelkuglerne ekstra lækre ved at tilsætte 2-3 spsk. kakao eller 2 spsk. kokosmel.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
