Cremet hummus med oliven, peberfrugt og feta
27. april 2023
af
Louisa Lorang.
Foto: Rikke Westesen
Her får du en klassisk hummus med masser af ekstra kærlighed på toppen – dyp friske grøntsager, brød eller chips i den.
Ingredienser
Sådan gør du
Skyl kikærter, og pil hvidløg. Pres saften af citronerne, så du har ½ dl saft.
Blend kikærterne med hvidløg, tahin, spidskommen, citronsaft og olivenolie i en blender eller foodprocessor. Du kan evt. tilføje vand, hvis du ønsker en glattere konsistens.
Afdryp peberfrugt og oliven, og skær peberfrugt i tern. Skyl og hak persillen.
Anret din hummus i et lille fad. Top med peberfrugt, oliven, feta, persille og et drys sumak. Servér straks.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
