Cornish Pasty

Cornish Pasty er små pakker a la pirogger fyldt med grøntsager, kartofler og oksekød. Nyd dem varme som kolde, på farten eller ved middagsbordet og gerne med en stor grøn salat til eller måske bare med en klat ketchup. De smager skønt under alle omstændigheder.

Ingredienser

Sådan gør du

Skær kartoffel og gulerødder i små tern, og kog dem i 10 minutter i letsaltet vand.
Brun kødet godt i olie på en pande, og krydr med paprika og Worcestershiresauce. Tænd ovnen på 200°.
Snit forårsløg, og bland dem med kødet og de kogte grøntsager.
Rul pizzadejen ud, og del den i 8 lige store stykker.
Fordel fyldet midt på hvert stykke, pensl kanten med sammenpisket æg, og fold den ene halvdel af dejen hen over fyldet.
Fold og klem kanten godt sammen, og læg pakkerne på en bageplade med bagepapir.
Pensl med æg, og bag dem gyldne i ovnen i ca. 20 minutter. Nyd dem lune eller kolde med f.eks. ketchup eller ekstra Worcestershiresauce.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
25. februar 2020 af .

Foto: Betina Hastoft

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar