Cookies med lime og chokolade
11. april 2022
af
Linn Grubbström.
Foto: Peter Kam
Lime, chokolade og peanutbutter fungerer fremragende sammen, så hvorfor ikke kombinere de tre i en sød cookie? Servér dem sammen med en sort kop kaffe, så bliver alle glade.
Bemærk
Køletid: 30 minutter.
Ingredienser
Sådan gør du
Pisk smør, peanutbutter, sukker og brun farin sammen med en elpisker i en skål.
Tilsæt æg, og pisk dejen sammen.
Tilsæt hvedemel, havregryn, bagepulver og salt, og pisk dejen sammen.
Hak chokoladen. Skyl limefrugten, og riv skallen fint. Vend chokolade og limeskal i dejen.
Arbejd dejen sammen. Sæt dejen på køl i 30 minutter.
Tænd ovnen på 200°. Form 12 kugler af dejen. Fordel dejen på en bageplade med bagepapir, og tryk kuglerne lidt flade.
Bag kagerne i ovnen i 10-12 minutter, og lad dem køle af på bagepladen.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
