Frugtsalat citrusfrugter og skyrscreme

Citrussalat med granatæble og ananaskirsebær

Citrusfrugter er sprængfyldte med C-vitaminer, som er med til at få dig frisk og rask gennem årets mørkeste måneder. Græskarkerner er bl.a. rige på protein, fibre, jern, magnesium, kalium, zink, selen og folat, som sætter gang i stofskiftet, så man forbrænder mere fedt.

0-30 min.

(1)

May 31, 2018 af Camilla Biesbjerg MarkussenFoto: Betina Hastoft

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Skyr er et islandsk surmælksprodukt, som har et højt indhold af protein og et lavt fedtindhold. Smagen er let syrlig og har derfor godt af at blive tilført lidt sødme i form af honning og vaniljepulver. Rent vaniljepulver har en skøn, aromatisk smag og er stort set det samme som vaniljestænger – det er bare meget nemmere! Du finder skyr i supermarkedets køledisk ved siden af de øvrige mælkeprodukter.