Citrussalat med feta
En simpel og frisk salat, der passer godt som tilbehør til alle julens fede retter.
0-30 min.
(0)
27. december 2022 af Louisa LorangFoto: Lene Samsø
Ingredienser
personer
- appelsiner
- 3
- blodappelsiner
- 3
- klementiner
- 4
- salt og peber
- granatæblekerner
- 1 dl
- frisk mynte
- 1 håndfulde
- feta
- 150 g
- flydende honning
- 2 spsk.
- olivenolie
- 2 spsk.
- tørret oregano
- 1 tsk.
- tørrede chiliflager
- 1 tsk.
Sådan gør du
Skær skrællen af appelsinerne, skær den hvide, bitre hinde af, og skær frugtkødet i skiver.
Pil klementinerne, og skær dem i skiver. Anret klementiner og appelsiner på et serveringsfad, og krydr med salt og peber.
Halvér granatæblet, og pil forsigtigt kernerne ud, til du har ca. 1 dl. Skyl og pluk mynte.
Skær fetaen i grove skiver, og fordel dem oven på citrusfrugterne.
Dryp med honning og olie, og top med oregano, chiliflager, granatæblekerner og mynte. Servér straks.
Tip!
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
