Citrontærte med friske bær
Syrlig citronkage med friske bær og et drys flormelis. Dét er en himmelsk dessert, man ikke kan sige nej til!
31-60 min.
(0)
31. maj 2018 af Mai KnauerFoto: Columbus Leth
Ingredienser
personer
Bund
- vaniljestænger
- 1
- hvedemel
- 2½ dl
- sukker
- ½ dl
- smør
- 150 g
Fyld
- æg
- 3
- sukker
- 2 dl
- usprøjtet citroner
- 1
- hvedemel
- ½ dl
Pynt
- flormelis
- 2 spsk.
- blåbær
- 150 g
- jordbær
- 150 g
Udstyr
- en firkantet tærteform med aftagelig bund, ca. 20 x 25 cm eller en springform, 22 cm i diameter
Sådan gør du
Bund
Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Blend mel, sukker, vaniljekorn og smør sammen i en foodprocessor.
Beklæd tærteformen med bagepapir, og hæld dejen i. Bag kagen i ovnen ved 200° i 12-15 minutter.
Fyld
Pisk æg og sukker godt sammen med en elpisker til en tyk masse.
Riv skallen, og pres citronen. Rør først mel i æggemassen med en ske, og rør derefter citronsaft og -skal.
Hæld forsigtigt fyldet i den forbagte tærtebund. Sæt kagen tilbage i ovnen, og bag den færdig, i ca. 10 minutter.
Afkøl kagen, og pynt med flormelis. Skær den i små firkanter, og servér med friske bær til.
Tip!
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
