Cheesecake-brownie med hindbær
25. maj 2021
af
Camilla Biesbjerg Markussen.
Foto: Betina Hastoft
Er du vild med både brownie og cheesecake, vil du elske denne saftige fusionskage, hvor du får det bedste fra begge verdener i én mundfuld.
Ingredienser
Udstyr
1 firkantet bageform, ca. 25 x 35 cm.
Sådan gør du
Læg bagepapir i formen.
Smelt smørret i en gryde, og tag gryden af varmen. Rør kakao, sukker og vaniljesukker i det smeltede smør. Tilsæt 1 æg ad gangen, og pisk med et piskeris mellem hvert æg. Rør til sidst mel og salt i dejen, til den er jævn og ensartet.
Fordel browniedejen i formen.
Tænd ovnen på 175°. Pisk flødeost, æg, sukker, vaniljesukker og mel sammen med en elpisker i en skål til en ensartet masse.
Fordel skefulde af cheesecake-fyldet oven på browniedejen, og træk en kniv igennem dejen, så den får et tilfældigt mønster.
Drys frosne hindbær og grofthakket chokolade over kagen, og bag den i ovnen i 20-25 minutter, til den er lige akkurat gennembagt.
Afkøl kagen helt, og skær den i ca. 15 firkantede stykker ved servering.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
Elsker du brownie, må du også prøve: Vores bedste opskrift på fudgy brownie
Powered by Froala Editor
