Butterdejstærte med forårsløg og bacon

Supernem tærte, der er perfekt som aftensmad sammen med en skål salat. Du kan også skære den i små firkanter og servere dem som snack eller på buffetten.

0-30 min.

(2)

3. februar 2025 af Louisa LorangFoto: Columbus Leth

Ingredienser

personer

Butterdejstærte

butterdej (1 rulle): 275 g
cremefraiche 18 %: 200 g
Vesterhavsost (eller anden fast ost): 75 g
dijonsennep: 2 tsk.
salt og peber
forårsløg: 4
bacon i tern: 100 g
flydende honning: 2 spsk.

Til servering

frisk timian: 1 håndfulde
Evt. blandet grøn salat

Sådan gør du

Butterdejstærte

Tænd ovnen på 190°. Rul dejen ud på det medfølgende bagepapir. Rids dejen med en skarp kniv 1 cm fra kanten hele vejen rund, uden at skære helt igennem.

Rør cremefraiche med revet Vesterhavsost, sennep, salt og peber i en skål, og smør det på tærten.

Snit forårsløgene, og fordél den lyse del på tærten (gem den grønne til servering). Fordél baconternene på tærten, dryp med honning, og bag tærten i ovnen i ca. 25 minutter, til den er gylden og gennembagt.