Brød med svampe, nødder og ost
Tag en bid af det ristet brød med kantareller, savojkål, hasselnødder og Vesterhavsost, og så er du fluks i himlen. Servér retten som forret eller let frokost.
0-30 min.
(0)
17. januar 2022 af Timm VladimirFoto: Columbus Leth
Ingredienser
personer
- surdejsbrød
- 4 skiver
- olivenolie til stegning
- 3 spsk.
- kantareller
- 150 g
- hvidløg
- 1 fed
- savojkål
- 4 blade
- frisk timian
- 3 stilke
- hasselnøddekerner
- 50 g
- usprøjtet citroner
- 1
- smør
- 50 g
- salt og peber
- Vesterhavsost
- 50 g
Sådan gør du
Steg brødskiverne sprøde på begge sider i olie på en pande. Læg dem på et serveringsbræt.
Rens kantarellerne. Pil og riv hvidløget. Rib kålbladene, og skær dem i tynde strimler.
Steg kantarellerne let gyldne på panden i 3-4 minutter. Tilsæt hvidløg, savojkål, timianstilke og nødder, og lad det simre i et minuts tid.
Riv citronskal udover, og pres saften af en kvart citron over. Tilsæt smør, og vend godt rundt. Smag til med salt og peber.
Fordel svampe-kål-blandingen på brødskiverne, og riv til sidst Vesterhavsost over. Servér straks.
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
