Braiseret julesalat med svesker
Julesalat er en af de få salattyper, som tåler opvarmning. Herved forsvinder den let bitre smag, og julesalaten bliver overraskende mild og lækker.
31-60 min.
(0)
31. maj 2018 af Marie MelchiorFoto: Betina Hastoft
Ingredienser
personer
- smør
- 25 g
- julesalat
- 750 g
- frisk timian
- 3 stilke
- svesker
- 8
- marsala (italiensk hedvin)
- ½ dl
- honning
- 1 spsk.
Sådan gør du
Smør en dyb (sautere)pande med smør.
Skyl julesalathovederne, og fjern de yderste blade. Læg de hele julesalathoveder side om side i panden sammen med timiankviste.
Lad julesalaten stege ved svag varme og under låg i 45-50 minutter. Se til dem undervejs, og ryst panden jævnligt.
Tilsæt svesker, marsala og honning. Ryst panden igen, og lad julesalaten stege videre uden låg i 4-5 minutter.
Skær julesalaterne i halve på langs inden servering.
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
