BLT-sandwich med hjemmelavet mayo
1. juni 2018
af
Mai Knauer.
Foto: Columbus Leth
BLT står for bacon, lettuce og tomato – en klassisk kombination, som altid fungerer!
Ingredienser
Sådan gør du
Kør æggeblommer, salt, sukker og eddike sammen i en foodprocessor til en tyk masse.
Tilsæt olie i en tynd stråle, og kør videre med foodprocessoeren, til du får en ensartet mayonnaise. Smag til med salt og peber.
Rist baconskiverne sprøde på en tør, varm pande. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir.
Skyl tomater og salat. Halvér tomaterne, og riv salaten i mindre stykker. Rist sandwichbollerne, og smør dem med mayonnaise.
Top underbollen med salat, tomater, bacon og basilikumblade. Servér straks, gerne med en skål grøn salat til.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
