Blondie med rabarber på toppen

Blondie er browniens lyse søster bagt på hvid chokolade. Prøv den med syrlige rabarber på toppen.

0-30 min.

(0)

2. maj 2023 af Emma MartinyFoto: Winnie Methmann

Ingredienser

personer

Blondie

hvid chokolade: 150 g
smør: 200 g
æg: 3
sukker: 150 g
hvedemel: 150 g
rabarber: 350 g

Udstyr

1 form på 20x30 cm

Sådan gør du

Blondie

Tænd ovnen på 175° varmluft. Hak chokoladen groft. Smelt smørret i en gryde ved svag varme. Tag gryden af varmen, og tilsæt hakket chokolade. Rør rundt, til chokoladen smelter.

Pisk æg og sukker sammen i en skål. Tilsæt mel, og pisk igen. Vend blandingen af smeltet smør og chokolade i skålen. Fordel dejen i et ovnfad beklædt med bagepapir.

Rens rabarberstænglerne, og del dem på langs. Læg dem i en række oven på kagedejen.

Bag blondien i ovnen i ca. 30 minutter, til overfladen er gylden. Lad den afkøle på en bagerist, og sæt den derefter i køleskabet natten over, så den sætter sig inden servering.