Blomkålssalat med sennepsdressing

Blomkål er et perfekt alternativ til ris eller couscous. Bland hurtigt og nemt denne salat sammen, og vend den i sennepsdressingen. Servér blomkålssalaten til kød eller fjerkræ.

Ingredienser

Sådan gør du

Skyl blomkålen, del den i små buketter, og snit buketterne i tynde skiver.
Bland blomkålen med skyllet rucola i en skål.
Ryst eller pisk citronsaft, olivenolie, honning, sennep, salt og peber sammen til en dressing, og vend det i skålen.
Top med peanuts og abrikoser skåret i tynde skiver.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
10. marts 2020 af .

Foto: Nina Malling

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar