Blødkogte æg og brødstænger med bacon og asparges

Blødkogte æg smager fortrinligt sammen med salt, og det bidrager den sprøde bacon i den grad med. Dyp de sprøde brødstænger ned i den bløde blomme, og spis.

0-30 min.

(0)

May 31, 2018 af Camilla Biesbjerg MarkussenFoto: Betina Hastoft

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Hvis du vil lave en italiensk inspireret udgave af aspargesbrødstængerne, kan du i stedet for bacon bruge pancetta. Pancetta og bacon minder meget om hinanden i både udseende og smag, men pancetta er kun saltet (og nogle gange krydret), hvorimod bacon er både saltet og røget.