Biscotti med julekrydderier
Det er blevet jul i kagedåsen. De her italienske biscotti er fulde af kardemomme, kanel og nellike og smager både af dansk jul og italiensk småkage.
0-30 min.
(0)
16. marts 2020 af Linn GrubbströmFoto: Martin Tanggaard
Bemærk:Hviletid og bagetid: 2 timer.
Ingredienser
stk.
- mandler
- 100 g
- smør
- 50 g
- sukker
- 1½ dl
- æg
- 2
- hvedemel
- 4 dl
- bagepulver
- ½ tsk.
- salt
- 1 knsp.
- stødt kanel
- 2 tsk.
- stødt kardemomme
- 2 tsk.
- stødt nellike
- 1 tsk.
Sådan gør du
Rist mandlerne i en pande i 5 minutter, og hak dem groft.
Pisk smør og sukker sammen, og pisk derefter æggene i et ad gangen.
Vend de øvrige ingredienser i dejen, og arbejd den sammen.
Pak dejen ind i husholdningsfilm, og læg den på køl i 30 minutter.
Tænd ovnen på 200°.
Rul dejen ud i 5 cm tykke stænger. Pres stængerne flade, og bag dem i 20 minutter.
Skær stængerne i 2 cm tykke skiver, og skru ovnen ned til 100° varmluft.
Bag kagerne i 45 minutter mere.
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
