Bagte jordskokker med ranch-dressing

19. april 2021 af .

Foto: Columbus Leth

Indled middagen med en lækker snack i form af bagte jordskokker og en skøn urtedip.

Ingredienser

Sådan gør du

Tænd ovnen på 225°. Skyl og skrub jordskokkerne. Flæk dem på langs, og vend dem i olie og frisk oregano i en bradepande med bagepapir. Krydr med salt og peber. Bag jordskokkerne i ovnen i 25-30 minutter, til de er gyldne og karamelliserede.
Skyl og hak dild, purløg og skalotteløg fint (gem lidt til pynt). Vend det hele sammen med mayonnaise og cremefraiche i en skål. Smag til med salt, peber og fintrevet citronskal- og saft. Justér evt. konsistensen med lidt vand. Drys med lidt friske krydderurter.
Servér de varme jordskokker med ranch-dressingen.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar