Bagt græskar med flødeost

Bagt græskar med cremet flødeost og sprøde græskarkerner egner sig fortrinligt som tilbehør til alle mulige retter, fx frikadeller, ovnstegt kylling eller et stykke fisk.

Ingredienser

Sådan gør du

Flæk og skær græskar i rustikke chunks. Vend dem med lidt olivenolie og citronsaft. Krydr med havsalt. Bag dem møre i ovnen på 180° i 20-25 minutter.
Rør flødeosten til en glat creme, der kan smøres ud. Riv skallen af citronen. Justér evt. med en smule mælk, og smag til med havsalt, citronskal og -saft.
Rist græskarkernerne gyldne på en varm, tør pande. Stil på køl, og hak dem groft.
Kom flødeostecreme på en tallerken. Fordel græskar udover. Drys med græskarkerner, verbena og tallerkensmækkere. Dryp lidt olivenolie, og drys med havsalt

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
2. december 2019 af .

Foto: Stine Christiansen

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar