Asiatisk agurkesalat
29. marts 2023
af
Louisa Lorang.
Foto: columbus leth
Denne spicy agurkesalat kan både serveres til dumplings og en snasket omgang sesamkylling.
Ingredienser
Sådan gør du
Rør eddike og sukker sammen i en skål, til sukkeret er opløst.
Skyl chili og forårsløg, og hak begge dele fint. Skyl agurken, og skær den i mundrette stykker. Vend alle grøntsagerne sammen med eddikesukker-lagen, og lad det trække i 5-10 minutter (gerne længere på køl).
Skyl mynte og koriander, og hak begge dele groft. Hak peanutsene groft.
Top agurkesalaten med krydderurter og peanuts lige inden servering.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
