Appelsincookies med citron og hvid chokolade

Nemme cookies, der får en dejlig frisk smag af revet appelsinskal og citron.

Ingredienser

Sådan gør du

Tænd ovnen på 170º. Beklæd 3 bageplader med bagepapir.
Bland hvedemel, majsstivelse, salt, bagepulver og natron i en skål, og sæt det til side.
Pisk smør og de 2 slags sukker luftigt med en elpisker i ca. 3 minutter. Tilsæt æggene 1 ad gangen, og pisk godt mellem hvert æg.
Rør kornene fra vaniljestangen i dejen sammen med fintrevet appelsin- og citronskal. Tilsæt melblandingen, og rør, til dejen er jævn. Hak den hvide chokolade groft, og vend den i dejen til sidst.
Sæt dejen i klatter på bagepladerne med god afstand imellem. Beregn en stor teskefuld dej pr. cookie. Der kan være op til 9 cookies på hver bageplade.
Bag cookierne i ovnen i 8 minutter, til de er let gyldne, men stadig lyse. Lad dem køle af på bagepladen et par minutter, før de flyttes over på en bagerist og afkøler helt.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegan
  • Vegetar
  • Uden svinekød
1. juni 2018 af .

Foto: Betina Hastoft

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar