Amerikanske pandekager med blåbær

11. april 2021 af Carsten Kyster.

Foto: Columbus Leth

Mmm, de her amerikanske pandekager er tykke og lækre, og med de søde og syrlige blåbær til har du den perfekte opskrift på en god morgen.

Ingredienser

Har du lavet en for stor portion pandekager, kan de sagtens fryses ned til en anden god gang. Se her i videoen, hvordan du lettest gør.

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

For at lave perfekte amerikanske pandekager er det vigtigt, at dejen er tyk nok. Ellers flyder de nemlig ud og mister deres lækre, buttede look.

Følg opskriften herover for den rigtige konsistens. Er du mere til klassiske tynde pandekager, kan du finde vores bedste opskrift på pandekager her.

I mange opskrifter skal æg skilles i blommer og hvider, så hviderne kan piskes stive og vendes i dejen.

Det er dog ikke nødvendigt for at få et godt resultat. Du kan selvfølgelig sagtens gøre det, men du behøver ikke.

Du kan sagtens skifte kærnemælken ud med en anden slags mælk. Kærnemælken er lidt tykkere og giver derfor en dejligt cremet dej.

Rigtig god bagelyst ❤