Æggesandwich med grillet peberfrugt

Det er nemt at lave sine egne grillede peberfrugter, men skal det gå stærkt, kan du købe dem på glas.

Ingredienser

Sådan gør du

Hak æggene groft. Pil og hak skalotteløget fint. Bland æg med løg, kapers, mayonnaise, cremefraiche, sennep og karry i en skål. Smag til med salt og peber. Lad salaten trække en halv time.
Rist brødet, og fordel grillede peberfrugter og æggesalat ovenpå. Pynt med klippet karse, læg et stykke brød over, og klem let sammen. Spis straks.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
21. august 2020 af .

Foto: Columbus Leth

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar