Åben tomatsandwich med burrata og parmaskinke
11. juli 2023
af
Camilla Biesbjerg Markussen.
Foto: Peter Kam
Sommerens solmodne tomater smager skønt i denne åbne sandwich, som både kan serveres til frokost eller som en lækker appetizer eller forret før en god middag.
Ingredienser
Sådan gør du
Rist brødskiverne gyldne på begge sider, og smør dem med pesto.
Skær hul på burrataostene, og smør et lag ost oven på hvert stykke brød. Krydr med salt og peber.
Skær tomater i skiver, og fordel dem oven på osten efterfulgt af en skive parmaskinke. Dryp med balsamicoglace, og pynt med plukket basilikum. Servér straks.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
