Spaghetti med grønkål, bagte tomater og skinke

Erstat den sædvanlige tomatsauce med små bagte tomater som her – så får du en ret med en intens og let sødlig tomatsmag.

Bemærk: Ovntid: I alt 1 time og 6 minutter.

Ingredienser

Sådan gør du

Tænd ovnen på 130º. Skyl og halvér tomaterne, og læg dem i et ovnfad med skærefladen opad.
Dryp med olie, og drys med sukker, chili, salt og peber. Bag tomaterne i ovnen i 1 time. Tag dem ud af ovnen.
Skru ovnen op på 200º. Fordel parmaskinken på en bageplade med bagepapir. Bag den i ovnen i ca. 6 minutter.
Kog spaghetti efter pakkens anvisning.
Skyl grønkålen, og bræk den i mindre stykker uden den kraftige stilk i midten.
Lad grønkålen koge sammen med pastaen det sidste minut af kogetiden. Afdryp.
Bland spaghetti og grønkål med de ovnbagte tomater. Dryp evt. med lidt olivenolie. Top med smuldret parmaskinke.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød

Udgivet: 1. juni 2018

Opskrift:

Fotograf: Betina Hastoft