Rocky road med græskarkerner og tranebær

Rocky road indeholder ofte nødder og skumfiduser, men denne version bliver knasende god med kiks og søde tranebær. Prøv evt. også med tørrede gojibær eller blåbær en anden dag!

Ingredienser

Sådan gør du

Hak chokoladen fint, og smelt ²⁄₃ af den over vandbad.
Tag chokoladen af varmen, og rør den sidste ¹⁄₃ i.
Knus kiksene til grove stykker.
Vend kiks, græskarkerner, hørfrø og tranebær i chokoladen, og hæld blandingen i en form beklædt med bagepapir.
Stil chokoladen køligt, og skær den i rustikke stykker, når den har sat sig.
Opbevar dem på køl, til de skal spises.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød

Udgivet: 10. august 2018

Opskrift:

Fotograf: Inge Skovdal