Pasta med parmesansauce og svampe

Denne pastaret med parmesansauce og svampe er så cremet og lækker, at det er ren selvforkælelse!

Ingredienser

Sådan gør du

Kog spaghettien al dente efter anvisningen på pakken.
Rens champignonerne, og skær dem i kvarter. Steg dem i olie på en pande ved høj varme. Tilsæt presset hvidløg og finthakket rosmarin (gem lidt til pynt).
Hæld bouillon på panden, og bring det hele i kog. Riv parmesanen, og vend den med majsstivelse.
Skru ned for varmen, og kom parmesanblandingen på panden. Når osten er smeltet, og saucen har samlet sig, smager du til med fintrevet citronskal, salt og peber.
Vend den friskkogte, afdryppede spaghetti i, og lad retten samle sig i ca. 2 minutter. Servér med en smule revet parmesan og frisk rosmarin på toppen.

Tip!

Vælg en god fuldkornsspaghetti, hvis du vil have lidt flere fibre i retten.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød

Udgivet: 1. juni 2018

Opskrift:

Fotograf: Colombus Leth