Muslinger i flødesovs med grønt

Muslinger i flødesauce med gulerod og fennikel

Der er næsten altid muslinger på menukortet på de franske bistroer – måske har du selv været der engang?

0-30 min.

(0)

May 31, 2018 af Camilla Biesbjerg MarkussenFoto: Line Falck

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Muslinger er lukkede, når de er friske. Hvis en musling er åben, kan du banke den let mod køkkenvasken. Hvis den stadig ikke lukker sig, skal den kasseres. Under tilberedningen åbner alle muslingerne sig – de få, der evt. ikke åbner sig, skal kasseres.