Kødboller med linguine og stegte tomater

Lækre kødboller med sennep, stegte tomater og pasta. Prøv at skifte den klassiske spaghetti ud med linguine, som er en smal båndpasta. Det giver retten mere bid.

Ingredienser

Sådan gør du

Skyl tomaterne. Rens og hak chili. Steg de hele tomater og chili i olie på en pande i 6-8 minutter, til tomaterne begynder at briste.
Rør oksekød sammen med æg, sennep, rasp, salt og peber. Form farsen til små kødboller på størrelse med en valnød.
Steg kødbollerne i lidt olie på en anden pande, til de er netop gennemstegte.
Kog linguine efter anvisningen på pakken.
Hak basilikum, og vend den sammen med stegte tomater og kødboller.
Anret de kogte linguine med tomater og kødboller, og drys med friskrevet parmesan.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød

Udgivet: 6. august 2018

Opskrift:

Fotograf: Line Falck