Estragonkylling med sennep og grøntsager

Estragonkyllingen kan laves i et stort fad – så kan du lade ovnen passe aftensmaden for dig!

Bemærk: Ovntid: 45 minutter.

Ingredienser

Sådan gør du

Tænd ovnen på 200°.
Skræl gulerødderne, og skær dem i halve. Skrub kartoflerne, og skær dem i kvarte. Skyl og rens porrerne, og skær dem i aflange stykker.
Fordel gulerødder, kartofler og porrer i et stort ovnfast fad. Skyl og hak estragon, og drys det over grøntsagerne (gem lidt til pynt).
Smør kyllingestykkerne med sennep, og fordel dem oven på grøntsagerne. Drys tørret estragon over kyllingestykkerne, og krydr med salt og peber.
Dryp kyllingestykker og grøntsager med olie, og steg dem i ovnen i ca. 45 minutter, til grøntsagerne er møre, og kødet er gyldent og gennemstegt.
Skyl og nip persillen. Fordel grøntsager og kylling i skåle, drys med persille og estragon, og servér evt. flagesalt og peber til.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød

Udgivet: 1. juni 2018

Opskrift:

Fotograf: Line Falck