Asparges med serranoskinke og parmesan

De sprøde grønne asparges smager allerbedst, når de er i sæson. I denne grillede version kan de let gå hen og blive en stamgæst på sommermenuen.

Ingredienser

Sådan gør du

Skær bunden af aspargesene, og pensl dem med olie.
Steg aspargesene på alle sider på en havegrill eller en stegepande. Anret de stegte asparges på et fad.
Steg serranoskinken på en pande, og bræk den i grove stykker.
Høvl parmesanen i tynde flager. Drys parmesan, skinke og ærteskud over aspargesene, og krydr med peber. Dryp med rapsolie, og servér.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød

Udgivet: 1. juni 2018

Opskrift:

Fotograf: Columbus Leth