Hvor mange kartofler er det lige, 6 mennesker spiser? Her får du en genial liste, så du kan se, hvor meget mad du skal tilberede pr. person, næste gang du får gæster eller har glemt, hvor meget pasta 1 person spiser.
Mængde forret pr. person
- Forret: 150-250 g
- Suppe: 2½-3 dl
Mængde tilbehør pr. person
- Kartofler, uskrællede: 250 g
- Pasta, tørret: 75-100 g
- Pasta, frisk: 125-150 g
- Nudler: 75-100 g
- Ris: 70 g (1 dl)
- Couscous: 75 g
- Grøntsager: 150 g
- Salat: 125 g
- Sauce: 1 dl
Se opskrift:
MørbradgrydeMængde kød pr. person
- Kød med ben: 250 g
- Kød uden ben til steg: 150-200 g
- Kød uden ben til gryderetter: 100-150 g
- Hakket kød: 100-125 g
- Pølser: 150-200 g
- Spareribs: 750 g
- Laks: 125-200 g
- Rødspætte: 200-250 g
- Rødspættefilet: 125-200 g
Se opskrift:
Kylling i karryMængde dessert pr. person
- Dessert: 150-250 g
- Ost: 50 g pr. person
Ovenstående oversigt er et gennemsnit. Du kender dine gæster bedst, så beregn fx mere kød, hvis der er en rigtig kødelsker i selskabet. Et måltid skal som hovedregel bestå af 600-800 g mad pr. person.
Har du rester tilovers fra et middagsselskab, kan de sagtens spises i dagene efter. Du kan også trylle nye lækre retter frem. Kødrester fungerer fx fremragende i biksemad, tærter, æggekager osv.
Find masser af inspiration til at få resterne brugt i nye spændende retter her, så du undgår madspild.
