Denne artikel indeholder sponsorerede links.
Hjemmelavet pizza er ren luksus, men for at opnå den autentiske, sprøde skorpe, som vi alle elsker, kræver det mere end blot en almindelig bageplade. Her kommer pizzastenen ind i billedet. En pizzasten er et fantastisk redskab, der kan tage din hjemmelavede pizza til det næste niveau. Den simulerer betingelserne i en professionel pizzaovn, hvilket resulterer i en PERFEKT bagt pizza med en lækker, sprød bund.
Vælg den rigtige pizzasten!
Her i artiklen lægger vi i ovnen til den helt store omgang: Du får tips til at vælge den rigtige, en gennemgang af 5 populære sten, og til sidst 7 tips til at få det bedste resultat med en pizzasten.
Vi gennemgår:
- LotusGrill Pizzasten
- Bagestaalet Bagestålet & Kombispaden
- Eppicotispai Lavasten
- Outdoorchef Pizzasten S
- Küechenprofi pizzasten med stativ
Hvad er en pizzasten?
En pizzasten er en sten, ja, en flad sten eller keramisk plade, der bruges til at bage pizza på. Den fungerer ved at absorbere fugtigheden fra dejen, hvilket resulterer i en sprød skorpe. Pizzasten kommer i forskellige former og størrelser, men de mest almindelige er runde eller rektangulære. Nogle har endda håndtag for nemmere håndtering. Pizzasten er ikke kun begrænset til pizza; de er også fantastiske til at bage brød, focaccia og andre typer bagværk. Det er i det hele taget et super redskab til dem, der godt lige vil løfte hverdagsmaden op på næste niveau!
Hvordan man vælger den rigtige pizzasten
Når du vælger en pizzasten, er der flere faktorer at overveje. Materiale er vigtigt; sten som cordierite og keramik er populære valg på grund af deres varmeabsorberende egenskaber. Størrelse og form er også vigtige - du skal sørge for, at stenen passer til din ovn og til de pizzaer, du planlægger at lave. Prisen kan variere meget, så det er vigtigt at finde en sten, der passer til dit budget. Husk, at en dyrere sten ikke nødvendigvis er bedre; det vigtigste er, at den opfylder dine behov og forventninger.
Hurtige tips til at vælge den rigtige pizzasten:
- Materiale: Pizzasten er typisk lavet af enten keramik, cordierite, eller stål. Keramik og cordierite er gode til at absorbere og holde på varmen, mens stål er mere holdbart og opvarmes hurtigere. Vælg det materiale, der passer bedst til dine behov.
- Størrelse og form: Sørg for, at din pizzasten passer til din ovn. Mål din ovn før du køber stenen for at sikre, at den passer. Overvej også, hvilken form du foretrækker. Runde sten er gode til traditionelle runde pizzaer, mens rektangulære sten kan være mere alsidige.
- Tykkelse: Tykkere sten holder bedre på varmen og er generelt mere holdbare, men de tager også længere tid at varme op. Tyndere sten opvarmes hurtigere, men de holder ikke varmen lige så godt og kan være mere skrøbelige.
- Håndtag: Nogle pizzasten kommer med indbyggede håndtag, hvilket kan gøre det lettere at flytte stenen ind og ud af ovnen. Hvis du planlægger at bruge din sten ofte, kan dette være en nyttig funktion.
- Pris: Prisen på pizzasten kan variere meget. Mens dyrere sten ofte er af højere kvalitet, er det ikke altid nødvendigt at bruge en formue for at få en god pizzasten. Overvej dit budget og dine behov, før du foretager et køb.
5 fede pizzasten - redaktionen gennemgår
Lotusgrill Pizzasten fra KitchenOne, køb den her.
1. Lotusgrill Pizzasten
LotusGrill Pizzasten er et højkvalitetsprodukt. Den er kendt for sin evne til at tilberede fremragende pizzaer med en sprød bund og skorpe – den bliver rygende varm og er god til at absorbere fugt fra dejen.
En af de mest bemærkelsesværdige egenskaber ved LotusGrill Pizzasten er dens konstruktion, der sikrer en jævn fordeling af varmen over hele overfladen. Dette skaber en ensartet temperatur, hvilket er afgørende for at bage pizzaen optimalt.
LotusGrill Pizzasten er specielt designet til at være kompatibel med LotusGrill. Ved at bruge pizzastenen sammen med LotusGrills grill-låg kan du omdanne din grill til en transportabel pizzaovn. Det giver dig mulighed for at nyde frisklavet pizza, uanset hvor du er.
Selvom LotusGrill Pizzasten er et højkvalitetsprodukt, er det vigtigt at bemærke, at den er mindre i størrelse end andre pizzasten på markedet.
Vejledende pris: 589 kr.
Køb den hos KitchenOne her.
Bagestålet fra Bagestaalet, køb det her.
2. Bagestaalet-bagestål
Bagestålet fra Bagestaalet er en unik pizza-"sten" fremstillet af højkonduktivt svensk stål. Med en tykkelse på 6 mm absorberer stålet varme 18 gange hurtigere end traditionelle pizzasten. Det er fødevaregodkendt, holdbart og kommer med en 10-års garanti. Bagestålet er tilgængeligt i tre forskellige størrelser, så du kan vælge præcis den størrelse, der passer til din ovn. Det er firkantet med afrundede hjørner, hvilket gør det nemt at lave pizzaer eller brød i alle former og størrelser.
Sættet "Bagestålet & Kombispaden" er et komplet sæt designet til at gøre pizzabagning nemt og effektivt. Sættet inkluderer Kombispaden, der kan bruges før bagning, under hævning, som bagespade, eller til at fjerne de færdige pizzaer fra ovnen.
Det har en lidt højere pris, men det er en investering i holdbarhed og alsidighed, der vil forbedre din pizza- og brødbagning betydeligt.
Vejledende pris: 599 kr.
Køb den hos Bagestaalet her.
Eppicotispai Lavasten fra KitchenOne, køb den her.
3. Eppicotispai Lavasten
Eppicotispai Lavasten er en højkvalitets pizzasten, der er kendt for sin soliditet og generøse størrelse, som kan rumme to mellemstore hjemmelavede pizzaer. Selvom den tager lidt tid at varme op, er den i stand til at skabe perfekte, sprøde skorper på pizzaer.
Dette pizzasæt inkluderer en lavasten og en bagespade. Lavastenen er ideel til at lave hjemmelavede pizzaer, da både kanten og bunden bliver sprøde, hvis stenen varmes langsomt op, inden pizzaen placeres på den. Den kan bruges i ovnen, på grillen eller på et gasblus, og tåler temperaturer op til 500 grader. Lavastenen er fremstillet af lavasten fra vulkanen Etna i Sicilien, mens bagepladen er lavet af solidt birketræ.
Eppicotispai Lavasten er ikke kun begrænset til pizzaer. Den kan også bruges som en bagesten til at bage brød eller stege kød, fisk eller grøntsager. Den har en naturlig non-stick-overflade, så der er ikke behov for at tilføje fedtstof ved stegning eller bagning. Den tåler ikke maskinopvask, sæbe eller andre former for rengøringsmidler. Den måler 38 x 30 x 1,5 centimeter.
Vejledende pris: 379 kr.
Køb den hos KitchenOne her.
Outdoorchef Pizzasten fra KitchenOne, køb den her.
4. Outdoorchef Pizzasten
Outdoorchef Pizzasten S er en højkvalitets pizzasten, der er populær blandt forbrugerne for dens jævne temperatur og alsidighed. Denne pizzasten er ikke kun begrænset til pizzaer, men kan også bruges til at bage brød og andre madtyper, hvilket gør den til et alsidigt værktøj i køkkenet.
En af de mest bemærkelsesværdige egenskaber ved Outdoorchef Pizzasten S er dens porøse overflade, der er super til at absorberer fugtigheden fra pizzaens dej, hvilket sikrer en sprød skorpe og bund. Pizzastenen er fremstillet af syntetisk sten, hvilket bidrager til dens holdbarhed og effektivitet.
Outdoorchef Pizzasten S er udstyret med ergonomiske håndtag og en ramme af rustfrit stål, hvilket gør det nemt at håndtere og transportere. Selvom den ikke er den største model på markedet med dimensioner på 1,7 x 32,5 x 37,5 centimeter, er der stadig plads til at lave en pizza i en god størrelse.
Selvom Outdoorchef Pizzasten S er et højkvalitetsprodukt, er det vigtigt at bemærke, at dens størrelse kan være for lille for større familier.
Vejledende pris: 525 kr.
Køb den hos KitchenOne her.
Küchenprofi Pizzasten fra KitchenOne, køb den her.
5. Küchenprofi Pizzasten med stativ
Küchenprofi Rektangulær Pizzasten med stativ er et fantastisk værktøj til enhver hjemmekok, der ønsker at lave pizzaer på ægte italiensk manér. Med en længde på 38 cm og en rektangulær form, giver denne pizzasten masser af plads til at lave en stor pizza til hele familien.
En af de mest bemærkelsesværdige egenskaber ved denne pizzasten er dens varmebestandige cordierite-materiale, der tåler høje temperaturer. Det gør det muligt at bruge stenen både på grillen og i ovnen, hvilket giver dig stor fleksibilitet i din madlavning.
Men det stopper ikke her. Küchenprofi har også inkluderet et praktisk stativ, der gør det nemt at transportere den varme sten fra ovnen til bordet. Det betyder, at du kan servere din pizza direkte fra stenen, hvilket tilføjer et autentisk touch til din middag.
Baseret på positive anmeldelser, er det tydeligt, at Küchenprofi Rektangulær Pizzasten med stativ er et kvalitetsprodukt, der lever op til sine løfter. Det er et ideelt valg for dem, der ønsker at bringe den ægte italienske pizzaoplevelse ind i deres eget køkken.
Vejledende pris: 309 kr.
Køb den hos KitchenOne her.
Tips til at bruge en pizzasten
Kvaliteten af din hjemmelavede pizza mangedobles, hvis du bruger en pizzasten – det er der slet ingen tvivl om. Men som med alt andet køkkengrej, så kan det kræve finesse. Her er nogle tips til at få mest muligt ud af din pizzasten:
- Forvarm pizzastenen: Det er vigtigt at forvarme din pizzasten i ovnen i mindst 30 minutter, men helst op til en time, før du begynder at bage. Dette sikrer, at stenen er varm nok til at give din pizza en sprød bund.
- Brug en pizzaspade: En pizzaspade (eller en bagepade med et fladt håndtag) er en stor hjælp, når du skal flytte din pizza til og fra den varme sten. Dette hjælper med at forhindre, at pizzaen hænger fast i stenen eller brænder.
- Ikke for meget fyld: Hvis du lægger for meget fyld på din pizza, kan det forhindre, at bunden bliver ordentligt bagt. Prøv at holde fyldet let og jævnt fordelt.
- Rengør stenen korrekt: Efter brug skal du lade pizzastenen køle helt ned, før du rengør den. Brug ikke sæbe eller rengøringsmidler, da de kan trænge ind i stenen. I stedet skal du blot skrabe eventuelle rester af med en spatel og tørre stenen af med en fugtig klud.
- Brug stenen til andet end pizza: Husk, at en pizzasten også kan bruges til at bage brød, focaccia, og andre bagværk. Den kan hjælpe med at give dit bagværk en dejlig, sprød skorpe.
- Pas på temperaturchok: Undgå at udsætte din varme pizzasten for pludselige temperaturændringer, da dette kan forårsage, at stenen revner. For eksempel, lad ikke en varm sten komme i kontakt med koldt vand.
