95 procent kender Nøglehullet – men ved du også, hvad det betyder?
De fleste af os ved godt, at Nøglehullet hjælper os med at vælge sundere madvarer, men hvad betyder det, og hvad kan man bruge Nøglehulsmærket til som forbruger?
Rigtig mange af os går op i at spise sundt. Faktisk prioriterer otte ud af ti danskere at spise sundt i hverdagen, og det er det vigtigste parameter for os, når det gælder hverdagsmad*.
Men en ting er de gode intentioner, noget andet er overskuddet, når man står i supermarkedet og skal fylde indkøbskurven. Her kan Nøglehullet være en brugbar guide, som gør det lidt nemmere at vælge sundere madvarer.
Nemt at vælge sundere
95 procent af os kender da også Nøglehullet. Men hvad betyder det egentlig, og hvordan kan det fungere som en guide til at vælge sundere madvarer?
Kort fortalt er Nøglehullet Fødevareministeriets officielle ernæringsmærke, der gør det nemmere for dig at træffe sundere valg. Her får du de fire fordele ved at vælge produkter med Nøglehullet:
1. Spar på fedtet
Når du vælger madvarer med Nøglehullet, er du sikker på, at f.eks. fedtindholdet holder sig på et fornuftigt niveau for den type madvarer.
Faktisk viser et studie fra DTU Fødevareinstituttet, at andelen af energiindtaget, som fedt udgør, falder med 9 procent, hvis du vælger produkter med Nøglehullet.
2. Spar på sukkeret
Nøglehullet hjælper dig med at vælge sundere madvarer og leve efter kostrådene i hverdagen. Hvis du gerne vil spare på sukkeret, kan det derfor være en god idé at vælge produkter med Nøglehullet.
Selv om slik og sodavand i mindre mængder godt kan indgå i hverdagen, så bidrager de ikke med vigtige næringsstoffer, og derfor finder du ikke Nøglehullet på disse produkter.
3. Spar på saltet
Ni ud af ti danskere spiser mere salt end de officielle anbefalinger, som lyder på maksimum 5-6 gram dagligt. Hvis du skifter produkter ud med Nøglehulsmærkede produkter, når det er muligt, viser det omtalte studie fra DTU Fødevareinstituttet, at du kan mindske dit indtag af salt helt op til ca. 1 gram salt om dagen.
4. Spis flere kostfibre
Nøglehullet findes på over 4.000 produkter i Danmark. Der findes særligt mange produkter inden for kategorierne brød, mel, gryn, ris, grød og pasta – produkter med mulighed for at få godt med fuldkorn og dermed også en masse kostfibre.
NØGLEN TIL DE OFFICIELLE KOSTRÅD
Nøglehullet gør det nemt at vælge sundere og spise efter De officielle Kostråd.
Har du lige brug for en genopfriskning, så kommer De officielle Kostråd her:
- Spis planterigt, varieret og ikke for meget
- Spis flere grøntsager og frugter
- Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk
- Spis mad med fuldkorn
- Vælg planteolier og magre mejeriprodukter
- Spis mindre af det søde, salte og fede
- Sluk tørsten i vand
Selv om langt de fleste går op i at spise sundt, er det ifølge en Epinions-undersøgelse* langt færre, der følger kostrådene dagligt. Derfor anbefaler Fødevarestyrelsen at vælge produkter med Nøglehullet, når man handler. Det er nemlig et nemt redskab til at følge kostrådene, som samtidig gør din rejse mod sundere måltidsvaner nemmere.
Du kan læse mere om Nøglehullet her.
*Epinion, 2022: Danskernes sundhed – om kost, klima og madvarer. Fødevarestyrelsen. December 2022.
