Sunde konfektkugler

10 snacks du kan spise med god samvittighed

30. oktober 2019 af .
Foto: Betina Hastoft

Kom sukkertrangen i forkøbet med små sunde snacks, du kan nyde, når du trænger til lidt sødt.

Mange af os drømmer om at spise en smule sundere og mere kalorielet – især op til sommeren eller efter juletid. Desværre er der mange af de gode snacks, vi har svært ved at holde nallerne fra, som man umiddelbart ikke forbinder med sund mad. Heldigvis er det faktisk ikke altid rigtigt! Noget af det, du måske tænker, du skal holde dig langt væk fra, kan oven i købet være godt for dig at spise eller kan laves som et sundere alternativ.

Så hvis du går og sukker efter noget godt og lækkert, får du her 10 opskrifter på små snacks, som giver dig god energi og samvittighed. 

1. Daddelbar med mørk chokolade

De små daddelbarer med chokolade og pistacie smager så godt, at man næsten føler, man spiser et stykke kage. De er nemme at lave selv, og kan varieres på mange måder. En perfekt lille haps til at stille den lille sult. Se opskriften her: Daddelbarer med mørk chokolade

2. Bananmuffins uden sukker

De her små muffins er både uden fedtstof og uden ekstra tilsat sukker (udover det, som er i chokoladen),og de er derfor også en ganske lødig snack at have med i madpakken eller på farten. Se opskriften her: Bananmuffins uden sukker

3. Hjemmebagte kiks med frø og kerner

Hjemmebagte kiks propfyldt med kerner er perfekt til at stille den lille sult, fx med lidt ost eller hummus til. Kiksene er enkle at lave og kan holde sig i op til en uge i en tætsluttet dåse. Se opskriften her: Kiks med frø og kerner

4. Sunde konfektkugler 

Disse helt enkle konfektkugler smager skønt af kanel og kakao. Konfektkuglerne indeholder kun naturligt sukker fra de tørrede frugter og kræver en foodprocessor eller minihakker for at få den rigtige trøffelkonsistens. Se opskriften her: Sunde konfektkugler

5. Sprøde edamamebønner

De små grønne bønner er fyldt med mættende protein og sunde fedtstoffer, som du kender fra blandt andet nødder. De er nemme at tilberede, og kan spises både som snack eller i salater. Prøv fx at vende dem i citronsaft og salt, eller rist dem sprøde i ovnen med krydderier. Se opskriften her: Sprøde edamamebønner

6. Ristede nødder

Selvom nødder indeholder relativt meget fedt, er det slet ikke nogen dårlig idé at kaste sig over dem. De indeholder nemlig sunde, naturlige fedstoffer, som giver masser af god energi. De er perfekte som en snack på farten, da de er nemme at have med i en lille bøtte. Prøv at riste dem i eddike og salt - det giver nødderne en vanedannende og næsten chipsagtig smag. Se opskriften her: Ristede nødder med eddike og salt

7. Knækbrød med avocado og hytteost 

knækbrød med avocado og hytteost er et nemt og sundt mellemmåltid, som mætter dejligt. Se opskriften her: Knækbrød med avocado og hytteost

8. Sprøde rodfrugtchips 

Chips står ikke øverst på indkøbslisten, når du skal spise sundere, men hvis du godt kunne tænke dig lidt af den klassiske snack, så lav dem selv af rodfrugter. De smager meget bedre end købechips, der anvendes meget mindre olie, og så får du både gode vitaminer og fibre oven i hatten. Se opskriften her: Rodfrugtchips

9. Squashchips med rasp og parmesan 

Sprøde chips kan sagtens laves af andet end rodfrugter, prøv fx skiver squash vendt i rasp og parmesan. De grønne chips bliver knasende sprøde og lækre, og de mætter langt bedre end de klassiske kartoffelchips. Se opskriften her: Sprøde squashchips.    

10. Rugbrødsboller med mørk chokolade

Du kender sikkert de lækre rugboller med chokolade fra bageren. De er supernemme at lave selv – og meget bililgere – og så er de en ganske lødig eftermiddagssnack, der giver dig en god mærhedsfornemmelse og tilfører din krop en masse gode kostfibre. Se opskriften her: Rugbrødsboller med chokolade 

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar