Om Spis Bedre

Vi tror på, at ALLE kan lave god mad, det er blot et spørgsmål om at få den rette hjælp til, at madlavning bliver forståelig og enkel! Og det har aldrig været nemmere at få velsmagende mad hver dag.

Supermarkederne bugner af spændende fødevarer. I køledisken har hakket kalv og flæsk fået selskab af strudsekød, og flotte, frosne krebs findes i fryseren. I grøntafdelingen kan man få modne avocadoer og nye kartofler stort set hele året rundt.

Alligevel er der mange, der krampagtigt og vedvarende bliver ved med at mene, at god madlavning er forbeholdt folk, der siger sauce i stedet for sovs og har et designerkøkken til mere end 300.000 kr. Det er jeg ikke enig i. Jeg mener tværtimod, at alle kan lave fantastisk mad. Hvis du er i tvivl, så prøv at tilberede nogle af de retter, vi viser dig i SPIS BEDRE.

Det behøver ikke at være hverken svært, dyrt eller tidskrævende at lave god mad. Det kræver bare, at man gør sig umage, og det trækker heller ikke fra, hvis man tilmed kan lide at gå i køkkenet. Inspirationen, opskrifterne og alle kokketrickene finder du i SPIS BEDRE.

Personligt elsker jeg god mad. Jeg læser mange kogebøger, og jeg køber ind
med omtanke. Jeg kan lide at lave mad, men med en stor familie kræver
madlavningen både planlægning og økonomisk sans. Jeg kan godt lide at lave
mad fra grunden af, men er jeg i tidsnød, kan jeg sagtens finde på at
springe over hvor gærdet er lavest og ty til nemme genveje.

Sådan er jeg. Og sådan er SPIS BEDRE.

Velkommen - og god appetit!
Chefredaktør Chanet Deleuran